Кинза воняет клопами? В моем рецепте с творогом навсегда влюбитесь в эту пахучую зелень

Вы тоже покупаете эти маленькие баночки с творожным сыром за 500 рублей? А потом с ужасом читаете состав — где кроме творога, соли и загустителей ещё и пальмовое масло с консервантами?

Так вот: есть способ получить тот же нежный, сливочный вкус за копейки. И без химии. Кинза, чеснок, творог — и никакого магического «креметворожка» из магазина. Всё гениальное — просто. И да, этот соус можно не только на хлеб мазать.

Что нужно

• Творог — 200 граммов (лучше жирный, от 5%, тогда текстура будет бархатистая)
• Кинза — небольшой пучок (любители могут взять побольше, скептики — заменить на петрушку, но это уже не то)
• Чеснок — 2-3 зубчика (чем свежее, тем злее)
• Соль — щепотка
• Перец чёрный — по вкусу
• Майонез — 1 столовая ложка (опционально, но с ним нежнее)

Как готовить

Творог размять вилкой — если зернистый, можно пробить блендером, но не в пюре, а чтобы осталась лёгкая текстура. Кинзу мелко порубить.

Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Всё смешать. Посолить, поперчить. Добавить ложку майонеза — он свяжет массу и добавит сливочности. Убрать в холодильник на 15 минут, чтобы ароматы подружились.

Куда использовать намазку

Вариант первый — намазать на свежий хлеб или тост. Получится завтрак, от которого отказаться невозможно. Вариант второй — мой личный лайфхак: разрежьте помидоры пополам, сверху выложите эту творожную пасту, посыпьте чёрным перцем. Получается холодная закуска, которая улетает со стола первой. Творог, кинза и чеснок идеально оттеняют кисло-сладкий вкус помидора. Попробуйте — вы не пожалеете.