Качественный или дешевка? Что нужно знать при выборе покупного кулича

Поскольку не все хозяйки готовы печь пасхальные куличи сами, остро встает вопрос о выборе качественной покупной сдобы. ГОСТа на куличи нет, все они изготавливаются по ТУ, и каждый производитель волен готовить по своему рецепту в пределах допустимого. К сожалению, по цене определить качество изделия не представляется возможным, поэтому обратимся к бытовым лайфхакам. В первую очередь внимательно изучите состав и пищевую ценность продукта. Кулич — это не повседневная пища, а значит достоинством рецептуры считается большее содержание в ней жира. О качестве праздничной традиционного угощения скажут многое украшения на его верхушке. Декоративная кондитерская сахарная посыпка или пудра говорит о банальности — душу в выпечку производитель не вкладывал. А вот орехи, цукаты, фигурный зефир, мармелад и другие интересные вещи косвенно дадут понять, что и на прочих ингредиентах кондитеры не поскупились.