Гниет даже в холодильнике: как защитить запасы клубники
Существует действенный лайфхак.
Если способ сохранить клубнику на относительно долгий срок
Клубника настолько нежная ягода, что даже холодильник не является гарантом того, что ее небольшие запасы находятся в надежной сохранности. Однако это не значит, что купленную ягоду придется съедать в тот же день. Чтобы продлить срок хранения потребуется простой раствор домашнего приготовления.
Для начала возьмите широкую и глубокую миску и наберите в нее пол литра чистой холодной воды. Затем нужно добавить 100 миллилитров столового уксуса и перемешать. Далее ягоды клубники перекладывают в емкость с уксусным раствором, так чтобы они оказались полностью покрыты водой.
Антибиотики не пахнут: как выбрать натуральную клубнику и не отравиться
Так клубнику выдерживают несколько минут, благодаря чему на поверхности ягод погибают патогенные микроорганизмы, из-за которых гниет и покрывается плесенью вся плодоовощная продукция. Выдержав ягоды в уксусном растворе, их перекладывают на бумажное полотенце. Чем лучше удастся их обсушить, тем дольше клубника будет храниться в холодильнике.
Учтите: на длительное хранение можно не рассчитывать, если ягоды остались без плодоножки. Именно зеленый хвостик во многом предотвращает начало гниения. Периодически нужно проверять припасы, потому как из-за одной ягоды начнут гнить соседние.