Бесподобное блюдо: готовим азу из индейки

Азу из индейки получается очень вкусным, ароматным и сытным. К тому же выглядит ярко, что заставляет обратить на себя внимание. Все ваши родные и гости останутся довольными.

Продукты на 5 порций:

• 0,5 кг мякоти индейки (или свинины)
• 2 луковицы
• 3 помидора (или 250 г очищенных томатов в собственном соку)
• 6 картофелин
• 4 соленых огурца
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль черный перец

В 100 г — 60 ккал.

Все дело — в сливочном соусе: как накормить диетической индейкой всю семью

Приготовление: 1 час 20 минут

Сделайте надрезы крест-накрест на помидорах. Опустите их в кипяток на 2 мин. Затем достаньте и очистите от кожицы. Мякоть измельчите в блендере. Если томаты консервированные — вместе с соком.

Нарежьте индейку и лук. Обжарьте на масле 7-10 мин, периодически помешивая. Залейте томатным соусом. Тушите 10 мин.

Положите кубики огурцов и очищенного картофеля. Добавьте воду, если жидкости мало. Посолите и поперчите. Готовьте под крышкой 20 мин. Перед подачей посыпьте чесночком и зеленью.