Уступаем место крупным корнеплодам: как надо прореживать свёклу и морковь — это важно в конце июля

Свёкла и морковь — культуры капризные. Семена у них мелкие, всходят медленно, а грядки часто напоминают густой лес. Если не дать растениям пространства, вместо ровных сладких корнеплодов получите уродцев размером с мышиный хвост.

Почему теснота — враг урожая

У моркови семена настолько мелкие, что невозможно высеять их редко. У свёклы другая проблема: её семена — соплодия, из которых вырастают по 3—5 ростков сразу.

В итоге растения начинают бороться за каждый сантиметр земли, воду и свет. Загущенные посадки дают мелкие, искривлённые, часто безвкусные корнеплоды.

Когда прореживать: июль — решающий месяц

Конец июля — ключевое время. В этот период корнеплоды активно наливаются соком и наращивают массу. Пространство вокруг каждого растения становится критически важным.

Морковь прореживают в два этапа. Первый раз — когда появится 1—2 настоящих листочка, оставляя 2—3 см между ростками. Второй раз — через 3—4 недели, когда ботва поднимется до 10 см, а корнеплод достигнет 1—1,5 см в диаметре. Окончательное расстояние — 4—6 см между растениями.

Свёклу тоже прореживают дважды. В первый раз — при 2—3 настоящих листьях, оставляя 3—4 см. Второй раз — когда корнеплод достигнет размера грецкого ореха (2—3 см в диаметре). Финальное расстояние — 6—8 см, для крупных сортов до 10 см.

Как делать правильно

Прореживание проводят только по влажной земле — после дождя или обильного полива. Выдёргивайте растения строго вверх, чтобы не повредить соседние корни. Оставшиеся корнеплоды слегка окучьте — присыпьте почвой, чтобы они не оголились. И обязательно убирайте ботву с грядки, иначе она привлечёт морковную и свекловичную мух.

Что делать с вырванными растениями

Молодую морковь и свёклу не выбрасывайте. Их можно использовать в салаты, супы-пюре или законсервировать. На зимнее хранение такие корнеплоды не закладывают — у них недостаточно питательных веществ.

После прореживания подкормите корнеплоды калийным удобрением или раствором древесной золы — это повысит сахаристость.

Пара часов работы в конце июля окупится осенью крупными, ровными и сладкими овощами.