Лукошки не простые, а грибные: готовим аппетитную закуску к столу

На приготовление фаршированной закуски «Грибные лукошки» уйдет всего 40 минут.

Продукты на 4 порции:

• 8 шт. шампиньонов крупного размера
• 2 ст. л. вареного риса
• 100 г копченой грудинки (или бекона)
• 1 стебель сельдерея
• 1 ст. л. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• соль
• черный перец
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 70 г твердого сыра
• 1 луковица

В 100 г – 135 ккал

Приготовление: 40 минут

Вырежьте из шампиньонов ножки. Следите, чтобы шляпки остались целыми.

Нарежьте грибные ножки, лук, грудинку и сельдерей. Обжарьте на масле до золотистого цвета.

Соедините зажарку, рис, специи и сметану.

Начините «фаршем» шляпки. Выложите в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху посыпьте сыром и залейте соусом: разведите пасту в 3/4 ст. воды. Запекайте 20 мин при 180 градусов.