Салат «Фитнес» с рукколой: как продлить срок хранения травы

Салат «Фитнес» с рукколой — идеальное решение для тех, кто следит за своим весом. Не храните траву в холодильнике долго. Чтобы продлить срок ее хранения, положите ее в полиэтиленовый пакет. В салат рукколу добавляйте в последний момент.

Руккола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами, повышает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина.

Что нужно:

• руккола — 1 пучок
• помидоры — 3 шт.
• базилик — 3 веточки
• хлеб черный — 2 ломтика
• лимон — 2 дольки
• соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления 30—35 мин:

Помидоры нарежьте кубиками. Рукколу и базилик порвите руками.

Приготовьте заправку. В оливковое масло добавьте соевый соус и сок лимона.

Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке при температуре 200 градусов 20 мин.

Выложите в салатник рукколу, базилик и помидоры. Полейте заправкой и посыпьте сухариками. Салат перемешайте перед употреблением.

Приятного аппетита!

Е.А. Кабанова, г. Москва