Здравствуй, диабет! Мясников развенчал пользу любимой в народе каши

Знаменитый телеврач Александр Мясников развеял миф относительно любимой россиянами каши. Оказывается, чрезмерное употребление риса способствует развитию диабета. Из-за того, что у белого риса нет оболочки, он способствует повышению сахара в крови. Это приводит инсулинорезистентности, после чего может начаться развитие ожирения и даже диабета. Мясников посоветовал отдавать предпочтение бурому и красному рису, но не злоупотреблять и этими разновидностями продукта. Если делать это слишком часто, можно добиться не только похудения, но и ослабления мышц. Любой рис, по словам врача, лучше готовить al dente, то есть не давать ему развариться. Если рис превращается в «кашу», разрушается структура зерна, и его гликемический индекс становится выше.