«Создает объем в желудке»: так ли нужно есть суп каждый день

Супы принято считать одним из основных блюд русской кухни, однако все меняется со временем. Диетолог Елена Соломатина объяснила, действительно ли важно есть их каждый день.

«Раньше наваристые первые блюда были неотъемлемой частью жизни. Их варили на жирном мясе, добавляли туда крупы и ели супы с хлебом. Это помогало сделать пищу более питательной и сытной», — отметила эксперт.

Это было связано прежде всего с тем, что людям нужно было много энергии для жизнедеятельности. Например, мужчины рубили дрова, валили лес. Сейчас же все, наоборот, стараются не передать. 

По мнению эксперта, суп может помочь и в похудении. Однако тут нужно понимать, что о наваристых бульонах придется забыть.   

«Суп создает объем в желудке. Это помогает сразу же подавить гормон голода — грелин. Люди, которые начинают свой обед с супа, не набрасываются на еду. Жидкие первые блюда предотвращают переедание, но предпочтение нужно отдавать овощным супам», — подытожила Соломатина.