Прилавки с экзотическими фруктами обходите стороной: врач объяснила почему

Польза овощей и фруктов, о которой все вокруг постоянно говорят, определяется правильным соотношением в них питательных веществ. Однако продукт моментально попадает под сомнение, если производитель обработал его «химией». Эндокринолог Елена Островская предостерегала отдавать предпочтение привозным вариантами лакомства (манго, маракуйе), которые длительное время находятся в дороге и потом попадают на прилавок. Как правило, они обрабатываются специальными консервантами, чтобы сохранять товарный вид. «Если говорить про овощи, то для наших широт для поздней зимы и ранней весны прекрасный вариант — капуста, особенно квашеная. В ней много витамина С, витаминов группы В, а также присутствует витамин К, который нужен для усвоения кальция и витамина D», — заметила эксперт. Хорошо включить в свой рацион сырую морковь, например, тертую с небольшим количеством растительного масла. Это прекрасный источник бета-кератина и витамина А, необходимого для зрения.