Пельменьфест и крокодил во фраке: чем еще интересна родина «калаша» Ижевск
Оружейная столица России долго не воспринималась как туристическое направление.
Ижевск с высоты
Ижевск — главный город Удмуртии, оружейная столица России. Строился он вокруг заводов, стал известен всему миру благодаря автомату Калашникова и долго не воспринимался как туристическое направление. Основные памятники и музеи и сегодня связаны с производством оружия, но появились и очень необычные.
Музеи и необычные памятники
Самое посещаемое туристами место — Музейно-выставочный комплекс стрелкового оружия имени М. Т. Калашникова, или просто Музей Калашникова. Его общая площадь — 4 000 м2, впечатляют и 17 500 экспонатов. В музее можно не только посмотреть уникальные образцы оружия, но и пострелять из автомата в тире.
В другом оружейном музее представлена история Ижевского оружейного завода. Очень интересен Национальный музей Удмуртской Республики, в котором можно узнать, как строился Ижевск, познакомиться с традициями удмуртов, увидеть национальные костюмы и предметы быта, как, впрочем, и оружие.
Быт и культура коренных жителей представлены и в 10 км от Ижевска, в музее-заповеднике под открытым небом «Лудорвай». Здесь очень много аутентичных строений — дома, бани, амбары, ветряная мельница.
В 2010 году на Центральной городской площади поставили Ижика — человечка в кафтане оружейника, который быстро стал одним из символов города. Появилась традиция — тереть ему нос на счастье, поэтому теперь этот нос виден издалека.
Двухметровый чугунный крокодил во фраке, цилиндре и с галстуком-бабочкой вальяжно сидит на скамье. До революции 1917 года горожане называли мастеровых Ижевского оружейного завода «крокодилами», потому что лучших из них награждали за счет казны высоким цилиндром и долгополым кафтаном из зеленого сукна.
Есть памятник собаке-космонавту. Звездочке у бывшей взлетной полосы Ижевского аэродрома, где ее встречали. Чугунному четвероногому герою непременно оставляют что-нибудь вкусное.
В городе Сочи «золотые» ночи: летний отдых у моря будет еще дороже
Родина пельменей
Пельмени (или пельняни, как это звучит на удмуртском) — это один из национальных брендов Удмуртии. Пельм означает «ухо», а нянь — «хлеб», получается «хлебное ухо». Местные жители уверены, что пельмени появились у них. Вы часто можете услышать здесь фразу: «Пусть китайцы не примазываются к нашим пельменям».
Готовят их с разными начинками. Кроме мяса, используют редьку, сало, квашеную капусту, дикорастущие травы. Ижевск — единственный город в мире, где есть памятник пельменю: на огромную вилку высотой 3 м насажен гигантский пельмень.
С 2015 года здесь празднуют Всемирный день пельменя — правда, Пельменьфест длится неделю. Удмурты считают, что на ярмарках и фестивалях нужно проявлять особую осторожность потому что на них иногда появляется Вумурт (ву — «вода», мурт — «человек») — аналог славянского водяного.
Его узнают по мокрой левой поле кафтана. Он может пакостить. Например, вызвать наводнение. Появление Вумурта в деревне в сумерках предвещает несчастье.
Чем угоститься и что в подарок привезти
Доберетесь до Ижевска, обязательно попробуйте табани с зыретом — по виду это пышные оладьи, которые принято готовить на сковороде в русской печи или на открытом огне, хотя сейчас их чаще делают на газовой плите. Табань — это «сковорода» на удмуртском. Зырет — горячий соус.
Табани подают со щучьей икрой, грибами, сметаной, толчеными ягодами, медом. В Удмуртии их готовят на Масленицу и для гостей. Раньше их подавали на завтрак, сейчас едят в любое время суток. Удмуртская кухня кажется одновременно похожей на русскую, татарскую и башкирскую, но при этом она остается самобытной.
В качестве сувенира привезите с собой маленького Ижика (после того как потрете на памятнике нос) — фигурку или магнитик. Можете приобрести матрешку. Удмуртские особенные, в национальных костюмах. В сувенирных лавках много деревянных игрушек, шкатулок, посуды с удмуртскими узорами.
Стоит обратить внимание на украшения из уральских самоцветов. Шерстяные вещи с традиционными узорами лучше покупать на рынке или у бабушек, которые сами их вяжут. В Ижевске живет очень много талантливых рукодельниц. Есть и хорошие изделия фабричного производства например полотенца с национальными узорами.
Фестивали и праздники
Лучше приезжать в Ижевск летом, потому что зима здесь холодная и долгая. Но и зимой здесь интересно. Например, во время проведения Пельменьфеста или фестиваля «Удмуртский лед». На последний приезжают профессионалы из разных регионов и создают ледяные фигуры необычайной красоты, которыми можно любоваться до наступления тепла.
Зимой 2023 года фестиваль проходил уже в шестой раз и был посвящен теме ангелов и архангелов. Ледяные прозрачные фигуры кажутся невесомыми, но на самом деле весят тонны. Обычно их ставят на нескольких площадках. Зимой в Ижевске по нравится и любителям лыж — снега здесь всегда много.
А вот летом в Ижевске отмечают удмуртский национальный праздник Гербер, символизирующий окончание весенне-полевых работ. Название происходит от слов «геры» — «соха или плуг» и «бере» — «сзади, после». На июньском празднике всегда весело: все поют и танцуют, участвуют в многочисленных интерактивных мастер-классах и конкурсах.
В самобытном крае жизнь кипит всегда!
Материал подготовила Мария Жукова-Гладкова