«Пейте, дети, молоко»: что будет с ценами на молочную продукцию

Цены на отечественную молочную продукцию на данный момент сильно зависят от трех факторов. В первую очередь, от сезона. Весной стада выпускают на пастбища и надои увеличиваются. Закрытые помещения больше не надо отапливать и освещать. Обычно это приводило к удешевлению продукции, однако относительно снижения цен в этом году доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г. В. Плеханова Мария Долгова настроена скептически. По ее мнению, если прочие факторы не перевесят, то при самом лучшем раскладе цены останутся на прежнем уровне. Как объяснила Долгова, беспокойство вызывают импортные ферменты и закваски, цены на которые меняются в странах-экспортерах — Италии, Дании, Болгарии. С учетом логистики стоимость этих ингредиентов существенно возрастает при ввозе в Россию. К тому же в молочной промышленности велика доля иностранного оборудования. А это значит нельзя сбрасывать со счетов амортизационные затраты и расходы на ремонт, которые влияют на себестоимость и, соответственно, на цены молочной продукции, отметила Долгова.