Никаких гусиков! Фитотерапевт перечислила опасные при панкреатите продукты
Дина Балясова объяснила, что нельзя есть при воспалении поджелудочной железы.
При панкреатите поджелудочная железа воспалена и не может производить достаточное количество ферментов, необходимых для усвоения пищи, говорит фитотерапевт Дина Балясова.
Поэтому из питания следует исключить жирную и жареную пищу, мясные, рыбные, грибные бульоны, блюда из свинины, баранины, гуся, утки, острую, копченую (грудинку, корейку), супы на крепких бульонах (мясных, рыбных, грибных), супы с пережаркой, соленую и маринованную пищу, овощи, содержащие грубую клетчатку (редьку, дайкон, редис,репу, брюкву, кочанную капусту), щавель, салат, ревень, острые приправы (горчицу, хрен, перец и др.), любой алкоголь и безалкогольные газированные напитки, особенно сладкие, блюда из бобовых (поскольку это приводит к вздутию живота).
Исключаются любые фабричные консервы (как мясные, так и овощные), колбасные изделия, икра, жирная рыба, грибы в любом виде, крепкий чай, кофе, какао, шоколад. Не рекомендуются сдобные мучные и фабричные кондитерские изделия, черный хлеб.
Пища и напитки должны быть комфортной температуры (не слишком горячие или холодные). Нежелательны соки (апельсиновый, виноградный, вишневый, томатный), даже свежевыжатые, из-за высокого содержания сахара.