Неожиданное лекарство: пиво поможет предотвратить болезнь Альцгеймера

Биологи из Миланского университета Бикокка в ходе поиска «нутрицевтиков» — пищевых продуктов и добавок, способных помочь в профилактике болезни Альцгеймера, исследовали свойства хмеля.

И пришли к довольно неожиданным результатам: химические вещества, содержащиеся в этом растении, могут ингибировать образование амилоидных бляшек, которые и повреждают нейроны.

А так как хмель является ингредиентом большинства сортов пива, напиток может стать перспективным средством профилактики нейродегенеративных заболеваний.

К выводам о том, что пиво полезно для организма, ученые пока не пришли. Но то, что ценные свойства хмеля явно нуждаются в дополнительном изучении, уже очевидно.