Как не набрать вес на шашлыках: советы диетолога

Майские праздники — законная пора шашлыков. К сожалению, если пуститься во все тяжкие, то можно свести на нет все усилия в похудении, и даже обзавестись проблемами со здоровьем. Диетолог Римма Мойсенко рассказала, как можно избежать неприятных последствий шумных посиделок. В первую очередь, не стоит забывать об особенностях тех или иных продуктов питания. Так людям, у которых наблюдаются проблемы с перевариванием сложных белков, врач советует перейти на белое мясо — курицу, крольчатину, индейку, — или на рыбный стейки. Но даже в случае, если организм хорошо усваивает красное мясо, его не стоит есть слишком много. Самое важное, по мнению диетолога, не забывать о приеме овощей — их должно быть в два раза больше, чем шашлыков. Кроме того, эксперт настоятельно рекомендует избегать пережаренное мясо с темной корочкой: "Чем выраженнее эта корочка, тем хуже продукт влияет на организм. Если шашлык имеет большое количество жареных корочек, их лучше срезать".