Жарим правильно: почему нельзя мыть рыбу и мясо
Хорошая хозяйка моет продукты перед их приготовлением. Но это не всегда полезно.
Курицу и рыбу нельзя промывать под проточной водой. Бактерии на них все равно останутся. А брызги воды разнесут их по всей кухне и остальным продуктам.
Промытое красное мясо может оказаться еще более вредным. Вода распространяет бактерии по куску мяса.
Поэтому готовьте его сразу, не тратя время на промывание.