«Добавляю чуть-чуть меда»: почему стоит попробовать «селедку под шубой» по рецепту Анны Шатиловой
Необычное сочетание продуктов по-новому раскроет вкус блюда.
Рецепт "селёдки под шубой" от Анны Шатиловой может поначалу отпугнуть гурманов. Ведь народная артистка РСФСР кладёт в неё совсем неожиданные ингредиенты — вроде мёда и мандаринов. Но легендарная телеведущая из программы "Время" уверена: это взрыв вкуса, который затмит классику.
Эксперименты от звезды экрана
Анна Шатилова — не просто голос эпохи, но и кулинарный бунтарь. На премьере шоу "Суперпозиция" она поделилась с 5-tv.ru своим фирменным рецептом:
"Я экспериментатор! Беру селёдку в баночках, добавляю чуть-чуть мёда, шинкую красный лук — обожаю его! Плюс мандарин".
Дополняют картину лимон, томаты и масло — и вуаля, деликатес готов. "Можно есть утром, вечером и даже ночью", — смеётся она.
Почему это работает
Мёд смягчает солёность селёдки, мандарин дарит новогоднюю кислинку, красный лук хрустит свежестью, а томаты с лимоном добавляют сочности. Анна Шатилова творит на кухне сутками, придумывая рецепты с нуля.