Тысячу лет назад огороды на Руси не вымерзали: грошовое средство доступно и сейчас

Садоводы всегдя винят погоду: то весной ударит мороз, то зимой внезапно теплеет. Неурожай кажется логичным итогом таких перепадов.

Но если вспомнить, как жили славяне тысячу лет назад, становится ясно: подобные сюрпризы природы были и тогда, однако запасы в домах не исчезали.

Уже в X веке в жилищах предусматривали места для хранения продуктов, а к XVI столетию появились отдельные постройки — погреба, корчаги и ледники. Ассортимент овощей был скромным: выращивали репу, капусту, горох, морковь, лук, редьку, бобы, лен и коноплю.

При этом от урожая зависело всё — потеря посадок из-за заморозков могла обернуться бедой для целой деревни. Ошибаться было нельзя.

Посевы делали прямо в открытой земле, без современных укрытий. Спасала наблюдательность и простое решение, доступное каждому.

После посева грядки обкладывали валами из соломы высотой примерно 30 сантиметров. Когда появлялась угроза похолодания, растения накрывали слоем соломы около 7 сантиметров. Такой покров удерживал тепло и защищал зелень даже в холодные ночи.

Солома становилась универсальным помощником: она сохраняла влагу, сглаживала перепады температуры и фактически выполняла роль укрывного материала. По сути, это был прообраз современных высоких грядок и нетканых покрытий, только полностью натуральный.