Самые быстрые закусочные огурцы. Мой рекорд — 5 минут! Попробуете побить?

Любите малосольные огурцы, но не хотите ждать трое суток и возиться с рассолом? Есть гениально простой способ — готовятся прямо в пакете, без банок и заливки.

Ингредиенты (на 500 г огурцов)

• Огурцы свежие — 500 г
• Укроп — 25 г (пучок)
• Чеснок — 6 зубчиков
• Семена кориандра — ½ ч.л.
• Тмин — ½ ч.л.
• Чёрный перец горошком — 8 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.

Как это работает

Огурцы моем, отрезаем кончики и режем вдоль на половинки или четвертинки — так они быстрее просолятся. Отправляем в плотный полиэтиленовый пакет.

Укроп мелко рубим вместе со стеблями. Чеснок давим и режем. На доске смешиваем зелень, чеснок, соль и сахар — рубим всё вместе, чтобы выделился сок. В ступке или просто ложкой дробил кориандр, тмин и перец, добавляем к зелени.

Всыпаем ароматную смесь в пакет к огурцам. Завязываем, оставляя внутри немного воздуха. Теперь главное — энергично трясём пакет 2-3 минуты, чтобы специи обволокли каждый кусочек.

Через 5 минут можно пробовать! Огурцы получаются хрустящими, ароматными и слегка острыми. Идеально к картошке или просто так. Хранятся в холодильнике до трёх дней (если не съедят раньше).