Потеряли венчик или лень его искать? Просто возьмите 2 вилки

Главный кухонный страх — начать готовить и понять, что венчик куда-то исчез. Не паникуйте и не бегите в магазин. Решение уже лежит в ящике для столовых приборов. И это две обычные вилки.

Секрет гениален в своей простоте: сложите две вилки зубчиками друг к другу. Получившаяся конструкция по форме напоминает настоящий венчик. Взяли их в руку — и можно взбивать хоть яйца, хоть крем для торта.

Почему это работает лучше, чем одна вилка? Две вилки создают большую площадь захвата, воздух лучше проникает в массу, и процесс идет значительно быстрее. А чтобы конструкция не разваливалась во время активной работы, скрепите ручки канцелярской резинкой или скотчем.

Важный нюанс: взбивайте всегда в одном направлении, постепенно увеличивая интенсивность. Это поможет добиться нужной пышности. Конечно, на создание крепких пиков уйдет минут 15, но результат того стоит.