19.02.2026, 16:30

Овсяный блин на завтрак: простой и полезный рецепт для бодрого утра

Готовится за считаные минуты.

Овсяный блин стал настоящим хитом среди любителей здорового питания, ведь он сочетает простоту приготовления с пользой для организма.

Этот завтрак дает заряд энергии благодаря клетчатке из овсянки и белку из яиц, помогая чувствовать сытость до обеда без лишних калорий.

Почему овсяный блин идеален для утра

Овсянка в составе нормализует уровень сахара в крови и поддерживает пищеварение, а молоко и яйца добавляют насыщения.

Калорийность одной порции — около 200—250 ккал, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой или придерживается ПП-режима. Готовится он за 10 минут, без сложных ингредиентов, и подходит даже новичкам на кухне.

Ингредиенты (на 1 порцию)

4 ст. ложки овсяных хлопьев (геркулес или с отрубями),
50 мл молока (3,2% или обезжиренного),
1—2 яйца,
Щепотка соли (по вкусу, можно добавить подсластитель для сладкой версии).

Пошаговое приготовление

Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки — это сделает блин гладким и нежным.
В миске смешайте овсяную муку с молоком, яйцом и солью до однородной массы. Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы хлопья впитали жидкость.
Разогрейте антипригарную сковороду с каплей масла на среднем огне. Вылейте тесто, формируя круг диаметром 15—20 см.
Жарьте под крышкой 3—4 минуты до золотистой корочки снизу, затем переверните и готовьте еще 2—3 минуты.

Вариации и начинки

Добавьте в тесто какао или корицу для шоколадного вкуса, или специи вроде куркумы для пикантности. Популярные начинки включают ломтики банана с йогуртом, авокадо с помидорами или творог с ягодами — каждый вариант усиливает пользу блюда.