Масленица 2026: что вкушать каждый день недели перед Великим постом

Масленица 2026 года начнется 16 февраля и продлится до 22-го, превращая февральскую серость в праздник блинов, гуляний и прощания с зимой — семь дней, когда каждый день несет свой символ и блюда, полные сытности и тепла. В православной традиции это сырная седмица, где мясо под запретом, но молочные и мучные угощения правят бал, напоминая о плодородии и солнце.

Родители с радостью готовят для детей пышки и оладьи, а взрослые вспоминают, как чучело сжигали на костре, провожая холода.

Понедельник — встреча: первые блины на закваске

Неделя открывается скромно: пекут первые блины на дрожжевом тесте, часто чуть подгоревшие, как "жертву солнцу", и отдают нищим или птицам. В этот день блины едят с маслом и икрой, добавляя сметану для нежности — символ начала тепла.

В деревнях начинкой служили творог или рыба, чтобы "разогреть" желудок перед гуляньями, а дети радовались простым оладьям с медом.

Вторник — заигрыш: легкие блины с игривостью

День флирта и игр: блины становятся тоньше, с начинкой из меда или варенья, чтобы "заиграть" аппетит. Традиционно подают сырники или пышки, жареные во фритюре, — хрустящие снаружи, мягкие внутри.

Семьи собирались за столом с солеными блинами под икру или сельдь, предвещая веселые посиделки с песнями.

Среда — лакомка: сладкие искушения дня

Середина недели — время лакомств: блины сгущают с маслом, сметаной или сиропом, добавляя сырники с изюмом. В городах пекли пироги с капустой или грибами, а в селах — калиту, круглый корж с медом, который "ловили" на гуляньях. День учит наслаждаться сладким перед постом, с легкими оладьями для детей.

Традиционно в этот день теща принимает зятя с его друзьями, угощает блинами.

Четверг — разгуляй: размах в еде и веселье

"Широкая Масленица" — пик: блины едят с рыбой, икрой, мясными закусками вроде холодца, если мясо еще допустимо. Пекут оладьи и ватрушки, тушат кашу с молоком — стол ломится от изобилия. Гулянья с кулачками и санками требовали сил, и еда давала энергию, с блинами, свернутыми в трубочки с творогом.

Пятница — тещины вечерки: семейные посиделки

Свекровь угощает блинами невесток, готовя соленые с рыбой или яйцом, и сладкие с яблоками. Добавляют вареники с творогом или сырники — символ примирения семей. Вечер тихий, с разговорами за чаем и блинами, где каждый кусок несет тепло родства.

Суббота — золовкины посиделки: девичники за столом

Золовки зовут невесток на блины с икрой, маслом или сметаной, добавляя пироги с вишней. День для подруг: пекут пышки и оладьи, поют песни. В некоторых семьях женихов "испытывают" блинами — традиция с юмором и сытностью.

Воскресенье — прощеный день: проводы с размахом

Финал — блины с разнообразными, сжигание чучела. Едят до отвала: блинчики с икрой, сырники, кашу. Пост начинается строго, но воспоминания о богатом столе греют до Пасхи.

Масленица 2026 — не только блины, но и семь дней радости, где еда сплачивает семьи перед постом. Готовьте с душой, гуляйте широко — праздник вернет тепло в дом и сердце.