Что приготовить, если в холодильнике только пельмени: 8 идей для быстрого ужина
Просто отварить - скучно.
Пельмени — спасение для занятых хозяек: из пачки можно создать 8 разнообразных блюд, от закусок до супов, без лишних продуктов. Это быстрые идеи на все случаи. Экспериментируйте с специями и подачей!
Запеканки и горшочки
Пельменная запеканка. Отварите 500 г пельменей, выложите в форму слоями с томатным соусом (200 мл) и тёртым сыром (150 г), запеките 20 минут при 180°C.
Пельмени в горшочках. В керамические горшочки положите 15—20 пельменей на порцию, добавьте обжаренный лук, сметану (2 ст.л.), сыр; запеките 25 минут.
Подавайте горячими — кремовая текстура как в ресторане.
Тушёные и соусы
Тушёные в сметанном соусе. Обжарьте лук с морковью, добавьте сырые пельмени (400 г), залейте сметаной (200 г) + вода, тушите 15 мин под крышкой.
В томатном соусе. Пельмени (500 г) тушите с кетчупом (3 ст.л.), луком и специями 12 минут — густой соус пропитает тесто.
Идеально для ужина — сочные, ароматные.
Супы и лазанья
Суп с пельменями. В кипящий бульон (1 л) с луком и морковью опустите 300 г пельменей, варите 7 минут, добавьте зелень.
Лазанья из пельменей. Чередуйте слои пельменей (400 г), соус бешамель (из муки, молока, масла) и сыр в форме, запеките 25 минут.
Лёгкий старт трапезы или сытный обед.
Закуски и пироги
Пельменный пирог в лаваше. Слои лаваша (2—3 шт.), отварных пельменей (400 г), сметанного соуса и сыра — запеките 15 минут.
Шашлычки-канапе. Отварные мини-пельмени (300 г) на шпажках с сыром и овощами — подавайте с соусом.
Для вечеринки — удобно и красиво.