Банка тунца и 10 минут — этот салат на всех праздниках сметают первым

Салат с тунцом за 10 минут: сытный хит стола!

Салат с банкой тунца — это спасение для занятых дней, когда нужно накормить всех вкусно и полезно. Консервированный тунец добавляет белка и омега-кислот, делая блюдо сытным без тяжести, а свежие овощи освежают вкус. Готовится за считаные минуты, идеален для пикника, ужина или праздника — даже любители мяса отдадут ему предпочтение.

Почему тунец — звезда быстрых салатов

Тунец богат белком (около 25 г на 100 г), витаминами B12 и D, поддерживая энергию и иммунитет. Консервы удобны: не нужно чистить или варить рыбу. В средиземноморской кухне такие салаты едят ежедневно для легкости, сочетая с оливками или фасолью.

Выбираем ингредиенты и вариации

Берите тунец в собственном соку для диетичности или в масле для насыщенности. Свежие огурцы дают хруст, яйца — кремовость, зелень — аромат. Летом добавьте кукурузу для сладости, зимой — фасоль для сытости.

Веган-версия: без яиц, на авокадо или йогурте. Красный лук вместо зеленого придаст пикантность, а фета — солоноватую нотку.

Ингредиенты на 4 порции

1 банка тунца (185—200 г, слить жидкость)
4 яйца (сварены вкрутую)
3 свежих огурца
100 г зеленого лука или укропа
2 ст. л. майонеза или натурального йогурта
Соль, перец по вкусу
Лимонный сок для кислинки (опционально)

Пошаговый рецепт за 10 минут

Сварите яйца заранее (8 минут в кипятке), остудите в холодной воде и нарежьте кубиками. Огурцы покрошите тонкими ломтиками — не мельчите, чтобы хруст остался.

Разомните тунец вилкой в миске, удаляя лишнюю жидкость. Добавьте яйца, огурцы, мелко порубленный зеленый лук. Заправьте майонезом, посолите, поперчите и сбрызните лимоном — перемешайте нежно, чтобы рыба не потеряла форму.

Дайте постоять 5 минут: вкусы "подружатся". Подавайте сразу или охладите для пикника — салат не потечет.

В этот же салат можно добавить консервированную кукурузу - она даст не только яркость, но и сладкую нотку. Если вместо майонеза предпочли натуральный йогурт, то смешайте его с зернистой горчицей.

Секреты сочности и идеального баланса

Чтобы салат не был сухим, не сливайте масло полностью — оно пропитает ингредиенты. Йогурт вместо майонеза снизит калорийность до 200 ккал на порцию. Для разнообразия: укладывайте слоями в креманке (тунец — оливки — яйца) как тарталетку. Если тунец жесткий, замочите в лимоне на 2 минуты.