Банка оливок, черри и шарики моцареллы — готова обалденная закуска. На хлеб, с крекерами или просто так

Эта закуска проста в приготовлении и обладает ярким вкусом. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным блюдам.

Ингредиенты:

- Томаты черри — 500 г
- Оливки без косточек — 1 банка (200—250 г)
- Мини-моцарелла — 200 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное или оливковое масло — 4 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Острый молотый перец — щепотка
- Соль — по вкусу

Инструкция:

1. Подготовка овощей
Черри разрежьте пополам. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Оливки можно оставить целыми или разрезать пополам. Шарики моцареллы добавьте целиком.

2. Маринад
В миске смешайте масло, лимонный сок, мед, базилик, соль и немного острого перца. Чеснок слегка раздавите ножом или мелко нарежьте и тоже добавьте в маринад.

3. Сборка блюда
В глубокой миске соедините помидоры, лук, оливки и моцареллу, залейте ароматным маринадом и аккуратно перемешайте.

4. Настаивание
Дайте закуске постоять хотя бы 15—20 минут — за это время овощи пропитаются, а вкус станет ярче.

Альтернативный вариант приготовления канапе

Этот способ подойдет, если хочется сделать закуску более оригинальной и удобной для подачи.

Ингредиенты:

- Оливки без косточек — 75 г
- Помидоры черри — 6—8 шт.
- Моцарелла мини — 100 г
- Фиолетовый лук — 1 небольшой
- Чеснок — 1 зубчик
- Острый красный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1-2 ст. л.

Инструкция:

1. Подготовка компонентов
Оливы при необходимости крупно нарежьте. Лук нарежьте очень мелко, чеснок измельчите. Помидоры черри разрежьте пополам, шарики моцареллы оставьте целыми.

2. Сборка канапе
Нанизайте на шпажки оливку, помидор черри и шарик моцареллы.

3. Заправка
Полейте готовые канапе оливковым маслом и посыпьте острым красным перцем.

Эти рецепты позволят вам легко и быстро создать аппетитную закуску, которая порадует гостей своим вкусом и простотой исполнения.