99% хозяек не знают: для чего на самом деле нужен ящик под духовкой

Большинство из нас уверены: ящик под духовкой создан для хранения сковородок, противней и кухонной утвари. Но это лишь распространённое заблуждение. На самом деле у этого элемента плиты есть совершенно иное предназначение.

Настоящая роль ящика

Первоначальная задача нижнего ящика — поддержание температуры готовых блюд и разогрев посуды. Когда вы готовите несколько блюд к праздничному столу, ящик использует тепло от работающей духовки. Еда, помещённая туда, не остынет, пока вы доделываете остальное.

В современных моделях такой ящик может иметь собственный регулятор температуры. А ещё он отлично подходит, чтобы подогреть тарелки перед подачей — так еда останется тёплой дольше.

Три варианта использования

На самом деле ящик под духовкой может служить одной из трёх целей, в зависимости от модели плиты:

1. Хранение — в некоторых моделях это действительно просто место для посуды. Однако даже в таком ящике нельзя хранить пластик, бумагу и легковоспламеняющиеся предметы из-за остаточного тепла.
2. Подогрев — характерен для электрических плит. У него должен быть отдельный регулятор на панели управления.
3. Гриль (бройлер) — часто встречается в газовых плитах. Этот ящик используется для быстрого запекания сверху: например, чтобы расплавить сыр на запеканке или сделать хрустящую корочку. Внутри такого отсека вы найдёте решётку и поддон для жира, и он нагревается очень быстро.

Как узнать своё

Самый простой способ определить предназначение — заглянуть в инструкцию к плите. Если её нет, найдите модель и марку на корпусе и поищите руководство онлайн. Также обратите внимание на панель управления: наличие отдельной кнопки или регулятора для ящика говорит о том, что это подогрев или гриль, а не просто хранилище.

Правильное использование этого ящика не только расширит ваши кулинарные возможности, но и сделает кухню безопаснее.