3 простых продукта превращают салат в праздник: ярко и сочно, рецепт за минуты
Хотите, чтобы на столе засияла радуга, а готовка заняла ровно столько, сколько чашка кофе?
Этот салат из свёклы, апельсина и феты — взрыв цвета и вкуса, который соберёт комплименты за 10 минут. Три бюджетных ингредиента превращаются в праздничный шедевр: ярко-розовый, сочный, с кисло-сладким хрустом — идеально для ужина или пикника.
Почему этот салат — хит?
Свёкла даёт земляную сладость, апельсин д— цитрусовую свежесть, фета — солёный контраст. Всё рубим крупно, без варки или запекания (если свёкла уже готова). Получается 300 ккал на порцию, витамины группы B, C и антиоксиданты для сияния кожи. Готовьте с детьми — они в восторге от "розового салата".
Ингредиенты (на 4 порции, ~200 руб.)
- Свёкла варёная (или из банки) — 3 средние (300 г).
- Апельсины — 2 крупных (сочные!).
- Фета или брынза — 150 г.
- Оливковое масло или лимонный сок — 2 ст. л. (заправка).
- Соль, перец — щепотка.
Как собрать за 10 минут
- Свёклу почистите, нарежьте кубиками или тонкими дольками.
- Апельсины разделите на дольки (без плёнок, чтобы сок смешался), нарезать кусочками.
- Фету покрошите руками на нежные кусочки — не мелко, чтобы не потерять форму.
- Смешайте в миске, сбрызните маслом и соком, посыпьте перцем. Перемешайте нежно — цвета "размажутся" в радугу!
Подавайте сразу: в бокалах для вау-эффекта или на листьях салата. Хрустит, тает, радует глаз!
Вариации для настроения
- Зелёный акцент: Добавьте рукколу или кинзу.
- Ореховый хруст: Горсть грецких орехов (если есть) — для сытности.
- Летний чилл: Морковь вместо свёклы — оранжевый фейерверк.
Этот салат — как фейерверк на тарелке: дешево, быстро, а выглядит на миллион. Удивите семью сегодня — и повседневность засияет!