Беру яйца и 2 дешевых ингредиента: бутерброды «Копейка» — очень вкусные, хотя и бюджетные

Бутерброды «Копейка» — это находка для занятых хозяек: насыщенная начинка из вареных яиц с двумя бюджетными добавками готовится за 15 минут и уходит со стола мгновенно. Аромат чеснока и сладковатый жареный лук превращают обычный батон в праздничную закуску, которую обожают и дети, и взрослые. Идеально для завтрака, пикника или неожиданных гостей — дешево, сытно и без заморочек.

Почему эти бутерброды — короли бюджетной кухни

Начинка сочетает доступные продукты: яйца дают белок, плавленый сыр — кремовость, лук — карамельную сладость после жарки. Стоимость порции — около 20 рублей. Такие бутерброды популярны в студенческих компаниях и на дачах — минимум продуктов, максимум удовольствия.

Ингредиенты: копеечный набор на скорую руку

На 8—10 бутербродов:

• Длинный батон или белый хлеб — 1 шт.
• Яйца — 3—4 шт.
• Лук репчатый — 1 небольшая луковица.
• Плавленый сырок — 1 шт. (50—70 г).
• Чеснок — 1—2 зубчика.
• Майонез — 2 ст. л. (или сметана).
• Растительное масло, соль, зелень — по вкусу.

Все из ближайшего магазина — яйца и сыр всегда под рукой.

Пошаговый рецепт: от батона до готовой тарелки

Процесс проще простого, без духовки.

Подготовка основы

Нарежьте батон ломтиками 1—1,5 см. Обжарьте на сухой сковороде или в тостере до хруста с двух сторон — 1—2 минуты. Горячие кусочки разрежьте пополам и натрите чесноком — он пустит сок, пропитав хлеб ароматом.

Начинка: смешиваем хиты вкуса

Отварите яйца вкрутую (8 минут), остудите в ледяной воде и мелко нарежьте кубиками. Лук порубите мелко, обжарьте на масле до прозрачности и золотистости — 3—4 минуты, он станет сладким и ароматным.

Плавленый сыр натрите на терке (предварительно подморозьте для удобства).

Смешайте яйца, лук, сыр и майонез, посолите. Перемешайте вилкой — масса должна быть густой, но пластичной.

Сборка и подача

Намажьте начинку на батон обильным слоем, посыпьте рубленой петрушкой или укропом. Подавайте сразу — теплыми они хрустят и тают во рту. Хитрость: для пикантности добавьте щепотку черного перца или горчицы в начинку.

Вариации: от классики до экспериментов

• С колбасой: Мелко нарежьте вареную колбасу для сытности.
• Диетическая: Замените майонез греческим йогуртом.
• Острая: Добавьте корейскую морковь или хрен.
  В советских столовых такие бутерброды звали "студенческими" — можно было накормить толпу за копейки.