Белая смерть? Топ-3 безопасных заменителя сахара

В России в среднем человек съедает около 40 килограммов сахара в год, тогда как Минздрав рекомендует в два раза меньше. А меж тем чрезмерное употребление сахара приводит к заболеваниям, связанным с обменом веществ, лишним весом и диабетом.

В сахаре нет никаких полезных веществ, но чтобы его усвоить, организм тратит свои запасы витаминов и минералов.

Если есть меньше сахара, можно нормализовать вес, улучшить состояние кожи, восстановить баланс кальция и витаминов, повысить уровень энергии. Заменить сахар можно на подсластители.

Из растительных заменителей выделяется сорбитол, или сорбит, который изначально был получен из рябины.

Безопасным искусственным подсластителем в Роспотребнадзоре называют аспартам. Он в 200 раз слаще сахара.

Еще один заменитель — полидекстроза. Это растворимая пребиотическая клетчатка, которую применяют в 60 странах в качестве замена сахара и жира.