Солнечный круг: готовим бутерброды с яйцом на завтрак для всей семьи

Эти бутерброды называются «солнечными», так как в основе рецепта — яйцо.

В день здоровый человек может съедать их 2—3 штуки, а теоретически в неделю можно съедать и по 10—15 яиц.

Но будет лучше, если вы ограничите их количество до 5—6 шт., включая яйца, добавленные в продукты.

Тем не менее, это отличная идея для завтрака, так почему бы не побаловать родных и себя им время от времени.

Что нужно:

• яйца — 4 шт.
• сыр твердый — 40 г
• масло сливочное — 2 ст. л.
• хлеб белый1 — 300 г
• зелень — по вкусу
• перец молотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Как готовить:

Разогрейте духовку до 170 градусов.

С хлеба срежьте корку и нарежьте его на кусочки толщиной 1 см.

В центре каждого куска вырежьте ножом круглое углубление и уложите в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.

Влейте в каждое углубление по сырому яйцу. Для этого блюда удачно подходит белый хлеб для тостов. В нем удобно вырезать сердцевину и вливать в него яйцо.

Чтобы оно не растекалось по всему куску, разбейте его сначала в ложку, а затем аккуратно перелейте в углубление. Посолите и поперчите.

Хлеб вокруг яйца присыпьте тертым сыром. Запекайте 10 мин. Готовые бутерброды посыпьте мелко порубленным укропом. Туда же для украшения можно положить половинку черри.

Е.А. Кабанова, г. Москва