Вкусно и без заморочек: готовим плов по-албански

Это блюдо отлично подойдет, чтобы накормить всю семью. Для приготовления албанского плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• рис пропаренный — 250г
• голени куриные — 6—8 шт.
• морковь — 300 г
• лук репчатый — 1 шт.
• соль — 1/4 ч. л.
• оливковое масло — 3—4 ст. л.
• паприка — 1 ст. л.
• петрушка — 1 ст. л.
• перец черный молотый — 1/4 ст. л.
• бульон овощной или кипяченая вода — 1 л

Приготовление:

Рис доведите до кипения на среднем огне и варите пока не испарится вода. Оставьте под накрытой крышкой. Пока варится рис, лук и морковь мелко нарежьте или натрите на терке, обжаривайте 5—7 мин.

В небольшой миске смешайте 2 ст. л. оливкового масла, паприку, перец, петрушку и соль.

Каждую куриную голень смажьте маслом со специями и выложите в сковороду к луку и моркови. Обжаривайте несколько минут до золотистого цвета.

Добавьте рис, залейте кипяченой водой или овощным бульоном, тщательно перемешайте и доведите до кипения, посолите, готовьте 20 мин. Не забывайте периодически перемешивать.

Подавайте албанский куриный плов в горячем виде. Приятного аппетита!