Сплошная нежность: как украсить салат «цветами»

Продукты на 4 порции:

• 200 г консервированного филе тунца в собственном соку
• 4 картофелины
• 2 моркови
• 1 луковица
• 4 соленых
• огурца
• 1 яблоко
• 1/4 лимона
• 6 яиц зелень
• 300 г натурального йогурта (или майонеза)

В 100 г – 70 ккал.

Закуска в «розочках»: как украсить диетический салат по-французски

Приготовление: 1 час

Ожидание: 1 час

Вымойте картофель и морковь. Отварите в кожуре до мягкости – 20-25 мин. Яйцам дайте покипеть 10 мин.

Очистите и по отдельности нарежьте мелко все ингредиенты. Либо натрите на средней терке. Отложите для украшения белки от двух яиц. Яблоко полейте соком лимона.

Нарежьте лук. Сложите в дуршлаг. Ошпарьте кипятком. Когда остынет, соедините с тунцом без жидкости.

Выложите 1/4 часть картофеля на середину тарелки. Разровняйте, придавая форму сердца. Соберите салат слоями, каждый смазывая йогуртом: тунец с луком, морковь, огурцы, яблоко, желтки и белки.

Сформуйте все порции. Уберите в холод на 1 час. Украсьте цветами – сделайте их из белков и зелени.