Шампиньоны в беконе: эта хитрость не даст грибам потемнеть

Шампиньоны в беконе — отличная идея для пикника. Тем более, что готовится это блюдо всего 35 минут.

Продукты на 3 порции:

• 400 г шампиньонов
• 200 г сырокопченого бекона внарезку
• 400 г консервированной зеленой фасоли
• 1 луковица
• 2 ст. л. растительного масла
• 3 сладких перца
• 4 помидора
• 1 лимон
• зелень
• 1/4 ч. л. сушеного орегано
• соль
• перец

В 100 г – 75 ккал и 0,3 хлебных единицы.

Вот такая фритата: делимся рецептом итальянской яичницы с шампиньонами

Приготовление: 35 минут

Очистите от грязи грибы. Вымойте и обсушите. Сбрызните соком половины лимона. Так не потемнеют. Посыпьте специями. Перемешайте.

Каждый шампиньон оберните ломтиком бекона.

Нанижите на деревянные шпажки так, чтобы «свертки» не разворачивались. Положите на решетку.

Совет: чтобы шпажки не подгорели, предварительно положите их на 30 мин в воду.

Запекайте над раскаленными углями с двух сторон до румяной корочки.

Подавайте с салатом: нарежьте лук, зелень, перец и помидоры. Добавьте фасоль без жидкости и специи по вкусу. Заправьте маслом и соком лимона.