Сахар — белая смерть. И сахарозаменители тоже
Врач раскритиковала миф о безвредности этого продукта.
Считается, что если заменить сахар бескалорийным сахарозаменителем, то таким образом можно способствовать похудению. Врача-нутрициолог Инна Михайлова считает, что такими утверждениями потребитель вводится в заблуждение.
Более того, сахарозаменители способны нарушать углеводный обмен, что усиливает аппетит.
«Искусственные подсластили — и калорийные, и бескалорийные — приводят к тому, что в пищеварительном тракте активируются рецепторы усвоения сладкого. Это говорит о том, что глюкоза всасывается активно, что в дальнейшем будет приводить к ее большому накоплению в организме», — объяснила врач.
При употреблении сахарозаменителей человек может нарушить работу поджелудочной железы, к тому же они меняют микрофлору в кишечнике.