С лимонной ноткой: приготовленная этим способом картошка заменит на столе мясо

Как известно, во время Великого поста мяса не едят. Однако это блюдо — картофель с лимонной ноткой — отлично заменит на столе животный продукт.

Продукты на 2 порции:

• 4 картофелины
• 2 помидора
• 1/2 лимона
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. сушеного орегано (можно без него)
• 2 зубчика чеснока
• соль 1/3 ч. л.
• куркумы
• красный молотый перец

В 100 г – 80 ккал

Приготовление: 1 час

Вымойте клубни. Вместе с кожицей залейте холодной водой. Доведите до кипения. Варите 20 мин. Остудите. Затем очистите.

Выжмите из лимона сок. Натрите цедру.

Выложите в предварительно смазанную маслом форму, чередуя, ломтики картофеля и помидора. Посыпьте цедрой.

Заправьте соусом: соедините масло, специи, чеснок и орегано. Запекайте 20 мин при 200 градусов.