С грузинским шиком: запекаем лодочки с гранатом

Лодочки — не только вкусное, но еще и очень эффектное блюдо: грузинский шик придадут им зерна граната.

Продукты на 4 порции:

• 2 баклажана
• 400 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• соль
• черный перец
• 1 гранат
• 2 ст. л. растительного масла

В 100 г – 140 ккал и 0,4 ХЕ*

Слоеное не только тесто: печем многоярусные лодочки

Приготовление: 1 час 20 минут

Вымойте баклажаны. Разрежьте вдоль пополам. Посыпьте солью и оставьте на 30 мин. Промойте и обсушите.

Вырежьте мякоть и нарежьте кубиками.

Обжарьте на масле лук. Добавьте фарш и специи. Жарьте 10 мин.

Добавьте к зажарке мякоть баклажанов. Готовьте еще в течение 6-8 мин.

Разделите гранат на зернышки. Соедините с готовым фаршем. Заполните лодочки начинкой.

Выложите в форму, смазанную маслом. Запекайте 30 мин при 180°С.

*ХЕ – хлебная единица