С азиатским шиком: готовим корейский салат со свининой

В корейском салате со свининой присутствует специально «обученная» морковь. Ее можно приготовить самим, как в рецепте. Или же купить уже готовую морковку по-корейски — тогда время приготовление сократится.

Продукты на 2 порции:

• 200 г свинины
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• 1 луковица
• 3 моркови
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжута
• 2 зубчика чеснока
• соль
• красный молотый перец
• петрушка

В 100 г – 205 ккал

Как готовить (40 минут):

Очистите морковь. Натрите на терке для корейской моркови.

Соедините соевый соус, сахар, специи, 2 ст. л. воды. Доведите до кипения и варите, помешивая, 3 мин. Залейте горячим соусом морковь. Оставьте на 10 мин.

Нарежьте лук и мясо. Жарьте на масле, помешивая, 15 мин. Посолите и поперчите.

Соедините с морковью. Добавьте чеснок, петрушку и кунжут.