Помидоры праздничные: фаршируем томаты шампиньонами и моцареллой

Эти фаршированные помидоры станут настоящим украшением вашего стола.

Что нужно:

• помидоры – 5 шт.
• шампиньоны свежие – 10 шт.
• моцарелла – 125 г
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное – 3 ст. л.
• базилик сухой – 0,5 ч. л.
• листья салата – для украшения
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу

Как готовить:

Помидоры вымойте, срежьте «крышечки» и удалите мякоть.

Грибы и лук промойте и очистите. Нарежьте мелко грибы и лук.

Обжаривайте на растительном масле 3 мин. Выложите в миску и остудите.

Моцареллу мелко нарежьте и добавьте к грибам.

Добавьте соль, перец и сухой базилик.

Нафаршируйте помидоры начинкой и уложите их в формочки для запекания.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.

Готовые помидоры немного остудите и выложите на блюдо с листьями салата. Украсьте веточками зелени и подавайте к столу.

М.А. Веселова,
г. Бор, Нижегородская обл.