«Одиноким предоставляется общежитие»: печем пирог с вишней из любимого фильма

Помните эпизод из фильма «Одиноким предоставляется общежитие», когда дамы испекли вишневый пирог. Собравшись вместе, они преподнесли его Виктору Петровичу Фролову, коменданту – «С благодарностью по поводу открытия пищеблока».

Пироги с вишней

Продукты на 6 порций:

• 4 ст. муки
• 200 г маргарина
• 1 ст. молока
• 1,5 ст. сахара
• 3 яйца
• 3 ч. л. сухих дрожжей
• 1/2 ч. л. соли
• 1 кг свежей (или замороженной) вишни без косточки

В 100 г – 220 ккал.

Изысканно: печем творожный чизкейк с черешней

Приготовление: 1 час

Ожидание: 2 часа

Растопите маргарин. Всыпьте 1/2 ст. сахара и влейте молоко. Перемешайте.

Просейте муку. Добавьте соль и дрожжи. Сформуйте горку. Сделайте углубление. Влейте взбитые яйца. Перемешайте.

Влейте в мучную основу масляную. Замесите эластичное тесто. Накройте полотенцем. Уберите в тепло на 2 часа.

Сварите вишню с сахаром. Процедите (сироп не понадобится). Остудите ягоды.

Разделите тесто на 4 части. Две раскатайте в коржи и выложите на противень*. На тесто выложите вишню. Посыпьте сахаром.

Из оставшегося теста сформуйте верх для пирогов – скатайте длинные полоски и выложите их в виде плетенки. Выпекайте 20-25 мин при 180 градусах.

* Предварительно застелите пергаментом и смажьте его маслом.