Гарнир к шашлычку с сырной начинкой: выбираем картошечку для запекания

Такую картошечку всегда готовим, когда затеваем шашлыки. Запеченная на углях, она получается вкусной и ароматной. Такой картофель – прекрасный гарнир к шашлыку!

Выбирайте молодые клубни картофеля, с ровной формой, гладкие, среднего размера, без толстой кожуры и глазков. Сорт овоща с желтой мякотью более рассыпчатый и быстрее готовится, с розовой – тверже и требует больше времени.

Молодой картофель в запеченном виде – достаточно полезный продукт, если употреблять его в меру (не более 300 г в день). В нем содержится огромное количество различных витаминов и минералов, особенно при приготовлении его в кожуре.

Что нужно:

• картофель – 6 шт.
• бекон – 6 шт.
• сыр твердый – 50 г
• чеснок – 2 зубчика
• тимьян – 6 шт.
• соль – по вкусу

Приготовление 55-60 мин:

Картофель хорошо помыть и разрезать пополам. На одну половинку картофеля положить тонкий кусочек сыра, затем тонко нарезанный чеснок.

Накрыть второй половинкой картофеля, завернуть в бекон. Сверху положить веточку тимьяна и завернуть в фольгу.

На раскаленные угли установите решетку-гриль. В нее выложите заготовки из картофеля и запекайте около 40 мин, периодически переворачивая.

Готовый картофель немножко остудите и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

И.А. Маирко, г. Волжск