Федя, дичь! Готовим салат «Гнездо глухаря»

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» на охоту за птицей идти совсем не обязательно.

Салат «Гнездо глухаря»

Продукты на 3 порции:

• 300 г куриного филе
• 3 перепелиных яйца
• 3 картофелины крупного размера
• 1 морковь
• 1 кочан пекинской капусты
• 2 огурца
• 1 ст. растительного масла
• 1 луковица
• листья салата
• 100 г маринованных шампиньонов
• пучок укропа
• 250 г майонеза
• соль
• черный перец

В 100 г – 180 ккал.

Приготовление: 1 час 30 минут

Отварите: яйца – 3 мин, филе – 20 мин после закипания.

Остудите и нарежьте мясо. Добавьте грибы, специи и майонез.

Очистите картофель. Нарежьте соломкой. Положите в ледяную воду на 10 мин. Обсушите.

Обжарьте в масле до румяной корочки. Посолите.

Обжарьте лук и морковь. Остудите.

Нашинкуйте капусту. Добавьте специи и майонез. Выложите на блюдо.

Дальше слоями: огурцы с зеленью, курицу и зажарку. По бокам – картофель. Украсьте укропом и яйцами