Если на улице дождь: запекаем рыбный шашлычок дома

На улице дождь, а душа требует шашлыка или рыбалки? Не беда. Приготовить рыбный шашлычок можно и дома. К слову, этот рецепт подойдет тем, кто следит за своим весом, а также диабетикам.

Рыбный шашлычок

Продукты на 2 порции:

• 400 г филе кеты (или другой рыбы)
• 1 лимон
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы
• 150 г белокочанной капусты
• 4 помидора
• листья салата
• пучок петрушки
• 2 зубчика
• чеснока
• соль
• черный перец

В 100 г – 85 ккал и 1,4 ХЕ*.

Шашлык из куриных сердечек: как подготовить деревянные шпажки, чтобы они не сгорели

Приготовление: 1 час

Нарежьте рыбу кусочками одинакового размера, лук кольцами. Соедините. Добавьте 1,5 ст. л. масла, сок половины лимона и специи. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 30 мин. Так они не подгорят.

Наденьте на шпажки рыбу. Выложите на противень, застеленный фольгой. Запекайте 25 мин при 180°С.

Нашинкуйте капусту. Помните руками, чтобы дала сок. Нарежьте листья салата и помидоры. Все соедините. Добавьте чеснок, масло, сок лимона и специи.

* ХЕ – хлебная единица.