Для любителей изысков: как придать запеканке изюминку

На самом деле сделать запеканку особенной — просто: нужно лишь добавить… изюм. Без косточек.

Запеканка с изюмом

Продукты на 6 порций:

• 400 г творога жирностью 9%
• 1 ст. риса
• 3 яйца
• 30 г сливочного масла
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 3 ст. л. сахара
• 3 ст. л. изюма без косточек соль
• 1 ст. л. сметаны жирностью 10%

В 100 г – 245 ккал.

Приготовление: 1 час

Вымойте рис. Залейте 2 ст. чистой холодной воды. Доведите до кипения. Посолите. Убавьте огонь. Накройте крышкой. Варите, пока полностью не выпарится вода. Остудите.

Взбейте яйца с ванильным и обычным сахаром. Добавьте творог. Перемешайте как следует.

Соедините рис, творожную массу и чистый изюм. Перемешайте.

Выложите в форму, смазанную маслом. Разровняйте. Смажьте верх сметаной. Запекайте 30 мин при 180 градусах.