Банановое тесто: печем пушистые блины с яблоками

Тесто в этом рецепте делается из бананов. Такие блинчики получаются очень нежные, с множеством дырочек, прямо пушистые.

С бананом и яблоком

Продукты на 5 порций:

• 1 банан
• 2 яблока
• 1,5 ст. кефира жирностью 3,2%
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соды
• 1 ст. муки
• 1 ч. л. сахарной пудры
• листья мяты (для украшения)
• 2 ст. л. растительного масла

В 100 г – 145 ккал.

Готовим на ряженке: эта хитрость поможет сделать блинчики кружевными

Приготовление: 1 час

Разомните банан до состояния пюре. Соедините с сахаром, солью и кефиром. Помешивая, небольшими порциями добавьте муку с содой.

Очистите от кожуры яблоки. Сердцевину вырежьте. Мякоть нарежьте кольцами.

Обмакивайте каждое колечко в тесто и выкладывайте на середину сковороды, смазанной маслом. Сверху налейте еще полполовничка теста. Пеките 1-2 мин. Переверните. Жарьте до золотистого цвета.

Готовые блинчики сложите стопкой. Посыпьте пудрой и украсьте листиками мяты.