А-ля хинкали: готовим мешочки с творогом

Изящный и простой рецепт как сделать мешочки из блинов. Начинка для блинных мешочков будет в рецепте из творога.

Продукты на 6 порций:

• 3 ст. воды
• 2 яйца
• 20 г сливочного масла
• 1/4 ч. л. соли
• 1 картофелина
• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. муки
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 4 ст. л. сливок
• 400 г творога
• 100 г любых замороженных ягод

В 100 г – 146 ккал.

Закуска в конвертиках: готовим блины из картофеля с селедкой

Приготовление: 1 час 20 минут

Разотрите яйца, сахар, соль и сливочное масло. Помешивая, влейте воду. Затем всыпьте муку. Замесите тесто без комочков.

Картофелину очистите. Разрежьте. Половинку нанижите на вилку. Обмакните в растительное масло и смажьте разогретую сковороду. Налейте тесто. Жарьте каждый блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Соедините творог со сливками. Добавьте сахарную пудру. Взбейте блендером, чтобы получилась воздушная масса. Либо протрите через сито. Соедините с размороженными ягодами.

На середину блинчика положите 1 ст. л. начинки. Поднимите и соедините края. Завяжите кулинарной нитью, чтобы получился мешочек. Либо сверните конвертиком или трубочкой.