Помидоры праздничные: фаршируем томаты шампиньонами и моцареллой
Идеей закуски поделилась читательница журнала «Просто вкусно».
Эти фаршированные помидоры станут настоящим украшением вашего стола.
Что нужно:
- помидоры — 5 шт.
- шампиньоны свежие — 10 шт.
- моцарелла — 125 г
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное — 3 ст. л.
- базилик сухой — 0,5 ч. л.
- листья салата — для украшения
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Как готовить:
Помидоры вымойте, срежьте «крышечки» и удалите мякоть.
Грибы и лук промойте и очистите. Нарежьте мелко грибы и лук.
Обжаривайте на растительном масле 3 мин. Выложите в миску и остудите.
Моцареллу мелко нарежьте и добавьте к грибам.
Добавьте соль, перец и сухой базилик.
Нафаршируйте помидоры начинкой и уложите их в формочки для запекания.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.
Готовые помидоры немного остудите и выложите на блюдо с листьями салата. Украсьте веточками зелени и подавайте к столу.
М.А. Веселова, г. Бор, Нижегородская обл.