До Пасхи осталось чуть больше недели. Самое время выбирать красители для яиц. Победительница World Skills Russia junior в компетенции «поварское дело» Алексаша Рогова рассказала, какие натуральные продукты сделают яйца разноцветными.
Луковая шелуха
Шелухи понадобится много. Кладем ее в кастрюлю, ту да же яйца, заливаем водой. Провариваем минут 10. Оставляем яйца в растворе до полного остывания, а желательно на ночь. Яйца станут коричневыми.
Корень марены красильный
Делаем крепкий отвар на корнях марены, процеживаем. На 1-2 литра добавляем столовую ложку соли и уксуса. Провариваем яйца минут 10-15, ждем остывания. Получаются красные яйца.
Корень конского щавеля
Нарезаем свежие корни и отвариваем вместе с яйцами минут 15-20. Оставляем их в красящем отваре на ночь. Получатся яркие желтые яйца.
Каркаде
Варим яйца с чаем каркаде минут 10-15. В зависимости от того, сколько чая используете, и сколько времени яйца пробудут в растворе, они получатся в гамме от розового до черного.
Краснокочанная капуста
Нарезаем капусту и варим вместе с яйцами минут 15. Оставляем их в растворе на ночь. С утра достанете из кастрюли невероятно красивые голубые яйца.
