Идея для ленивых: как приготовить хрусткие пирожки без теста с сочной начинкой

Это самые ленивые пирожки, которые я знаю. У них получается тонкая хрустящая корочка и сочная начинка внутри. На их приготовление уйдет 30—35 минут.

Ингредиенты:

• батон — 1 шт.
• рис отварной — 1 ст.
• яйца (вареные) — 3 шт.
• зелень свежая — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
• масло подсолнечное — для жарки

Как готовить:

Начинку приготовьте заранее. Отварите рис и яйца. Затем яйца очистите, мелко нарежьте, смешайте с рисом и рубленой зеленью. Посолите и поперчите по вкусу.

Батон очистите от корочки, нарежьте ломтиками. Вымочите кусочки хлеба в воде, отожмите. Выложите на один ломтик хлеба начинку, накройте сверху другим ломтиком, скрепите края и сформируйте пирожок.

В небольшую кастрюлю налейте столько масла, чтобы оно доходило до середины пирожка. Поставьте кастрюлю на огонь. Опускайте пирожки и жарьте до хрустящей золотистой корочки.

Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.

Приятного аппетита!

Н.В. Минаева, г. Тула