Готовим творожную пасху на сгущенке

Творог для пасхи лучше выбирайте домашний, натуральный.

Что нужно:

• творог — 500 г
• молоко сгущенное — 150 г
• масло сливочное — 100 г
• сметана — 100 г
• изюм — 100 г

Как готовить (40—45 мин + 10—12 ч ожидания):

Творог протрите через сито, добавьте размягченное сливочное масло, сметану, сгущенное молоко, при желании можно добавить немного сахара. Хорошо перемешайте.

Запарьте изюм кипятком. Дождитесь полного остывания, слейте жидкость и высушите от влаги. Всыпьте изюм в приготовленную массу и еще раз хорошо все перемешайте.

Опасная молочка: где купить натуральные продукты, чтобы не отравиться

Форму для пасхи выстелите влажной марлей, выложите творожную массу. Накройте тарелкой и поставьте небольшой гнет. Гнет будет выдавливать лишнюю влагу.

Поставьте пасху в холодильник на 10—12 ч, обязательно сливая жидкость.

Через положенное время выньте из холодильника, снимите марлю и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!

М.А. Родина, п. Сатинка, Тамбовская обл.