Гости не поверят! Готовим знаменитую «шубу» без селедки, но с ее вкусом

Салат «Море под одеялом» по вкусу напоминает сельдь под шубой, только вместо селедки тут обжаренные баклажаны, а рыбный вкус придают водоросли. Обычно гости удивляются, и никто не может поверить, что там нет рыбы!

Что нужно:

• водоросли нори — 5 листов
• свекла (вареная) — 2 шт.
• картофель (вареный) — 3 шт.
• морковь (вареная) — 2 шт.
• баклажан — 1—2 шт.
• майонез — 200 г
• соевый соус — 5 ст. л. (или по вкусу)
• соль и перец — по вкусу

Как готовить (40—45 мин +2—8 ч ожидания):

Первым делом все сваренные овощи нужно очистить и натереть на средней терке. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте мелко 3 листа водорослей нори.

Баклажаны вместе с водорослями обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла и соевого соуса. Обжаривайте около 7 мин — до мягкости.

Соберите салат. Возьмите кулинарное кольцо, установите его на плоское блюдо. Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: картофель, майонез, баклажаны, 1 лист нори, майонез, морковь (слегка подсолить), майонез, 1 лист нори, свекла, майонез.

Салат уберите пропитываться в холодильник на ночь или хотя бы на —3 ч.

Н.К. Чернова, г. Новомосковск, Тульская обл.